W jakim kierunku chcemy rozwijać polską wieś? Jak dziś należy rozumieć efektywność rolnictwa? Czy chcemy wielkich monokulturowych farm przemysłowych czy może jest to równia pochyła, na końcu której czai się katastrofa ekologiczna i społeczna, a ostatecznie także żywnościowa? Odpowiedź na te pytania dotyczy nas wszystkich. [...]
Ruch kooperatyw spożywczych zrodził się w bogatszych częściach globu z niezgody na masowy system żywnościowy, na tanie, ale niskiej jakości jedzenie . Ludzie połączeni pewną wizją świata, w którym można trochę mniej, ale serdeczniej i uczciwiej produkować, kupować i konsumować, tworzą małe, często nieformalne wspólnoty, których celem jest zakup lepszej jakości, wyprodukowanej lokalnie i z poszanowaniem praw producentów żywności oraz naturalnych kosmetyków. Do jednej z nich, trochę przypadkiem, trafiłam ponad pięć lat temu. Od tamtej pory wiele się zmieniło, ale moje zaangażowanie w kooperatywę i płynąca z tego satysfakcja trwa nieustająco. [...]
Kooperatywa Grochowska zaprasza serdecznie na wykład otwarty lek. Olgi Błaszczak-Galewskiej, specjalista ginekolog-położnik. Temat wykładu: Chroniczne zmęczenie – przyczyny i możliwości leczenia. Wykład odbędzie się w sobotę 14 kwietnia 2018 r. w godzinach 10:15 – 11:15 w Centrum Wspierania Aktywności Lokalnej CAL, ul. Paca 40, 04-386 Warszawa [...]
Gdy chciałam opowiedzieć dzieciom gdzie byłam, we wtorkowy wieczór, to nie do końca umiałam im wyjaśnić. Czy był to wykład, czy wystawa, a może kolacja w teatrze. Na pewno była to ciekawa artystyczna opowieść o marnowaniu jedzenia, o resztkach żywności. Jak wiemy jest to ogromny problem – według ONZ rocznie, w skali świata jest to ponad 1,3 miliarda ton, czyli jak się szacuje 1/3 produkcji światowej żywności się marnuje. Taką masa jedzenia można by nakarmić 2 miliardy osób na ziemi każdego roku. [...]
W 2017 roku Fundacja Kooperatywy Grochowskiej, w porozumieniu z Centrum Społecznym PACA 40, była organizatorem cyklu wykładów i warsztatów. Wydarzenia były dostępne dla wszystkich chętnych i oczywiście bezpłatne. Zorganizowaliśmy kilkanaście spotkań dotyczących karmienia dzieci, przygotowania domowych posiłków, prawidłowej diety oraz współdziałania i komunikacji. Seminaria służyły lepszemu poznaniu mechanizmów, jakie towarzyszą naszym wyborom, decyzjom żywieniowym i zakupowym, zachowaniom konsumenckim. Można śmiało powiedzieć, że rok 2017 był niezwykle ciekawy i … apetyczny. [...]
Udało się. Mamy pierwszą Jadłodzielnię na Grochowie! 16 października, w dniu w którym obchodzony jest Światowy Dzień Żywności, dzięki staraniom Foodsharing Warszawa, Kooperatywy Grochowskiej (czyli nas!) i Centrum Społecznego Paca została otwarta przestrzeń dzielenia się żywnością. Specjalnie na ten cel przeznaczone lodówka i szafka stanęły w Centrum przy ul. Paca 40. To miejsce, do którego każdy może przynieść jedzenie a także skorzystać z tego, które ktoś inny zostawił. Głównym celem powołania Jadłodzielni jest przeciwdziałanie marnowaniu żywności. Jadłodzielnia jest otwarta w godzinach funkcjonowania Centrum, czyli od poniedziałku do piątku od 10:00 do 20:00, w soboty od 10:00 do 18:00. [...]
Założycielka naszej Kooperatywy Anna Zarębska-Urbańska opowiada o tym jak „zrobić sobie kooperatywę”. Zapraszamy do obejrzenia i wysłuchania jej wystąpienia na TEDx 30 września 2017 r. w Katowicach. [...]
Jako, że jednym z celów działania kooperatywy jest poszukiwanie produktów lokalnych, dostępnych w naszym klimacie (robimy wyjątek na wspaniałe cytrusy z kooperatywy Sycylijskiej) obecny okres przednówka jest czasem gdy zaczyna brakować pewnych produktów, głównie owoców i warzyw. Zeszłoroczne zapasy naszym dostawcom się kończą, natomiast nowe jeszcze się nie pojawiły.
Sytuacja życia w zgodzie z cyklami natury była znana przez wieki. Interesująco o tym pisze autor testu o kuchni chłopskiej http://culture.pl/pl/artykul/wsi-spokojna-wsi-glodna-kuchnia-chlopska-dla-poczatkujacych. [...]
Święta coraz bliżej, więc w Kooperatywie Grochowskiej zakupowe szaleństwo.
[...]